Truita de porro, ceba i pèsols

Ingredients:
  • 3 porros petits
  • 2 cebes mitjanes
  • 300 gr de pèsols
  • 2 fulles d’alfàbrega fresca
  • 5 ous
Es tallen les cebes i els porros i es sofregeixen durant 20 minuts aproximadament. Quan estiguin daurats, s’afegeixen els pèsols i es deixen a la paella fins que estiguin ben cuits. S’afegeixen, també, les dues fulles d’alfàbrega tallades a trossets petits.
Quan estigui fet, batem els ous en un bol i afegim els pèsols, la ceba i els porros dins el bol i ho remenem bé. Afegim sal. Llavors només caldrà fer la truita i ja ho tindrem fet.
Anuncis